Whey protein

คนที่เริ่มต้นเล่นเวทหรือเข้าฟิตเนสใหม่ๆ คงเคยได้ยินว่านักเพาะกายหรือคนที่อยากได้กล้าม มักจะกินเวย์โปรตีน บางคนก็เข้าใจเลยเถิดไปเลยว่าเป็นอาหารเสริมมหัศจรรย์ กินเวย์แล้วตื่นมากล้ามจะขึ้นเป็นอาร์โนลทันที สาวๆบางคนไม่กล้ากินเพราะกลัวกล้ามขึ้น ว่าไปนั่น

Whey Protein หรือ โปรตีนเวย์ เป็นกลุ่มของโปรตีนที่แยกออกมาได้จากโปรตีนในน้ำนม หลังจากบ่มหมักน้ำนมสดให้เป็นชีสเนยแข็ง ครีมชีส โยเกิร์ต เป็นต้น

เวย์โปรตีนคืออะไร ? โปรตีนที่อยู่ในรูปผงที่สกัดได้มาจากนมวัว โดยการนํานมวัวที่คัดแยกจากกระบวนการ ทําเนยแข็งมาสกัดเอาเฉพาะส่วนที่เป็นคาร์โบไฮเดรตและไขมันออก ให้เหลือเพียงส่วนที่ เป็นโปรตีนบริสุทธิ์และเข้มข้น จากนั้นนํามาผ่านกระบวนการในการทําให้แห้งเพื่อให้ โปรตีนเข้มข้นเหล่านั้นอยู่ในรูปผงพร้อมชงดื่ม เวย์โปรตีน โดยทั่วไปจะแบ่งออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่ เวย์โปรตีนคอนเซนเทรด,เวย์โปรตีน ไอโซเลต ,ไฮโดรไลซ์ โดยเวย์โปรตีนคอนเซนเทรด Whey Protein Concentrate เป็นเวย์โปตีนชนิดที่มีขายมาก ที่สุดในท้องตลาด เวย์โปรตีนที่ได้ในขบวนการผลิตขั้นต้น มาผ่านการกรองหรือ กระบวนการ เพื่อแยกแลกโตสและไขมันที่มีผสมอยู่ออกไป ความเข้มข้นของเวย์โปรตีน ประมาณ กว่า 29-89% โดยน้ําหนัก มีลักษณะเป็นผงสีครีมอ่อนและมีกลิ่น รสตาม ธรรมชาติแบบนม

Powered by MakeWebEasy.com